先说说这最容易出错的第一步：选蒜种、掰蒜瓣。

很多人图省事，随便抓一把大蒜就当蒜种，要么是那种放了大半年、皮都发皱的陈蒜，要么是个头小、还有虫眼的碎蒜——这可不行！蒜种得挑“精神头足”的：要选当年收的新鲜大蒜，个头得匀称，每个蒜瓣都饱满硬实，外皮完整没破损，最好是那种“独头蒜”旁边结的大瓣蒜，养分足，出芽才有力气。

掰蒜瓣的时候更得注意！不少人硬扯硬拽，把蒜瓣底部的“蒜踵”（就是蒜瓣底部那个小疙瘩）给弄掉了——这可是大蒜出根的关键地方！掰的时候要轻手轻脚，顺着蒜瓣的缝隙慢慢分开，要是有蒜瓣外皮破了，别扔，但别和完好的放一块，单独处理。

还有啊，别把大小蒜瓣混着种，大的归大的，小的归小的，后期长出来才整齐，方便管理。

处理完蒜种，第二步就得给它“消消毒、补补养”。

为啥要消毒？大蒜容易招霉菌，不处理直接种，土里的病菌很容易盯上它，后期可能烂瓣、出不了芽。

老农的土办法简单又管用：找个干净的盆，倒点清水，加一小勺多菌灵（家里没有的话，用稀释的高锰酸钾水也行），搅匀后把蒜瓣放进去泡20分钟，捞出来晾干——记住，是晾干，不是晒干，放阴凉通风的地方，让外皮稍微有点潮气就行，别晾得太干。

晾的时候可以顺便“催催芽”，尤其是天冷的时候。

拿块湿毛巾把蒜瓣裹起来，放暖和点的地方（别超过25度，不然芽会徒长），等蒜瓣顶端冒出一点点白芽尖，就可以种了，这样种下去出芽快，还齐整。

不少人要么把蒜瓣埋太深，芽费劲钻不出来；要么埋太浅，浇水一冲就露出来。

正确的深度是：蒜瓣尖朝上（别放反了！这也是常犯的错），埋进土里3-4厘米深，土刚好盖住蒜瓣顶端1厘米就行。

间距也得讲究。

大蒜瓣之间留10-12厘米，小蒜瓣留8-10厘米，行与行之间隔20厘米左右——别种太密，不然后期叶子挤着长，通风不好容易生病，蒜头也长不大。

种完后别急着浇大水，稍微浇点“定根水”，让土和蒜瓣贴紧，然后在土表面撒层薄稻草或者碎秸秆，保墒还能防杂草。

最后说句实在话，种大蒜没那么多花架子，但第一步的蒜种处理千万别偷懒。

按老农这法子做，大蒜出芽齐、长势旺，到收获的时候，保准个个蒜头饱满、瓣大味足！试试就知道啦~